Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου εξηγεί πώς το εστιατόριο IL CASTELLO ΟΕ («εμείς», «μας») συλλέγει, χρησιμοποιεί και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (GDPR — Κανονισμός ΕΕ 2016/679) και τον ελληνικό νόμο 4624/2019.
1. Στοιχεία Υπευθύνου Επεξεργασίας
Ο υπεύθυνος επεξεργασίας των δεδομένων σας είναι:
| Πεδίο | Στοιχείο |
|---|---|
| Επωνυμία | IL CASTELLO ΟΕ |
| Διεύθυνση | Φιλανθρωπίνων 6, Ιωάννινα 452 21, Ελλάδα |
| Email επικοινωνίας | ilcastello.ioannina@gmail.com |
| Τηλέφωνο | +30 694 762 2665 |
| ΑΦΜ | 802025919 |
| Αριθμός ΓΕΜΗ | 168399429000 |
| ΔΟΥ | Ιωαννίνων |
2. Ποια Δεδομένα Συλλέγουμε
Συλλέγουμε αποκλειστικά τα παρακάτω δεδομένα, τα οποία παρέχετε οικειοθελώς κατά τη διαδικασία κράτησης τραπεζιού:
- Ονοματεπώνυμο
- Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (Email)
- Αριθμός τηλεφώνου
- Ημερομηνία και ώρα επιθυμητής κράτησης
- Αριθμός ατόμων
Δεν συλλέγουμε δεδομένα ειδικής κατηγορίας (π.χ. πληροφορίες υγείας, αλλεργίες, διατροφικές προτιμήσεις), καθώς η φόρμα κράτησης δεν περιλαμβάνει πεδίο «ειδικών παρατηρήσεων». Εάν έχετε ειδικές ανάγκες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας τηλεφωνικά.
3. Σκοπός & Νομική Βάση Επεξεργασίας
| Σκοπός | Νομική Βάση (GDPR) |
|---|---|
| Επιβεβαίωση και διαχείριση κράτησης τραπεζιού | Άρθρο 6(1)(β) — εκτέλεση σύμβασης |
| Επικοινωνία για αλλαγές/ακυρώσεις κράτησης | Άρθρο 6(1)(β) — εκτέλεση σύμβασης |
| Συμμόρφωση με νομικές υποχρεώσεις (π.χ. φορολογικά παραστατικά) | Άρθρο 6(1)(γ) — νομική υποχρέωση |
Δεν χρησιμοποιούμε τα δεδομένα σας για marketing, profiling ή αυτοματοποιημένη λήψη αποφάσεων.
4. Χρόνος Διατήρησης
Τα δεδομένα κράτησης διαγράφονται αυτόματα 30 ημέρες μετά την ημερομηνία επίσκεψης. Εάν η κράτηση ακυρωθεί ή δεν πραγματοποιηθεί, τα δεδομένα διαγράφονται εντός 30 ημερών από την αρχικά κλεισμένη ημερομηνία.
Τυχόν δεδομένα που απαιτούνται για τήρηση φορολογικών υποχρεώσεων διατηρούνται για το χρονικό διάστημα που ορίζει ο ελληνικός φορολογικός νόμος (συνήθως 5 έτη).
5. Cookies & Παρακολούθηση
Ο ιστότοπος αυτός είναι 100% tracker-free.
Δεν χρησιμοποιούμε cookies παρακολούθησης, pixels ή οποιοδήποτε εργαλείο ανάλυσης τρίτων
(π.χ. Google Analytics, Meta Pixel, TikTok Pixel κ.ά.). Δεν μεταδίδουμε
δεδομένα επισκεπτών σε διαφημιστικές πλατφόρμες.
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί μόνο τεχνικά αναγκαία session cookies για τη λειτουργία της φόρμας κράτησης (Netlify Forms). Αυτά δεν απαιτούν συγκατάθεση σύμφωνα με το άρθρο 5(3) της Οδηγίας ePrivacy.
6. Αποδέκτες Δεδομένων — Τρίτα Μέρη
Τα δεδομένα σας δεν πωλούνται και δεν κοινοποιούνται σε τρίτους για εμπορικούς σκοπούς. Ενδέχεται να μεταβιβαστούν αποκλειστικά σε:
- Netlify Inc. — πλατφόρμα φιλοξενίας ιστότοπου και επεξεργασίας φορμών. Λειτουργεί ως Εκτελών την Επεξεργασία (Data Processor) βάσει DPA συμβατού με GDPR. Δεδομένα αποθηκεύονται σε ΕΕ/EEA.
- Αρμόδιες Δημόσιες Αρχές — αποκλειστικά εφόσον απαιτείται βάσει νόμου.
7. Τα Δικαιώματά σας
Σύμφωνα με τον GDPR (Κεφάλαιο III), έχετε τα παρακάτω δικαιώματα:
Πρόσβαση
Δικαίωμα να λάβετε αντίγραφο των δεδομένων σας (Άρθρο 15 GDPR).
Διόρθωση
Δικαίωμα διόρθωσης ανακριβών δεδομένων (Άρθρο 16 GDPR).
Διαγραφή
Δικαίωμα διαγραφής («δικαίωμα στη λήθη») (Άρθρο 17 GDPR).
Περιορισμός
Δικαίωμα περιορισμού της επεξεργασίας (Άρθρο 18 GDPR).
Φορητότητα
Δικαίωμα λήψης δεδομένων σε δομημένη μορφή (Άρθρο 20 GDPR).
Εναντίωση
Δικαίωμα εναντίωσης στην επεξεργασία (Άρθρο 21 GDPR).
Για να ασκήσετε οποιοδήποτε από τα παραπάνω δικαιώματα, αποστείλτε γραπτό αίτημα στο: ilcastello.ioannina@gmail.com. Θα απαντήσουμε εντός 30 ημερολογιακών ημερών από την παραλαβή.
8. Δικαίωμα Καταγγελίας στην ΑΠΔΠΧ
Εάν θεωρείτε ότι η επεξεργασία των δεδομένων σας παραβιάζει τον GDPR ή τον ελληνικό νόμο 4624/2019, έχετε το δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία στην εποπτική αρχή:
Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (ΑΠΔΠΧ)
Ιστότοπος: www.dpa.gr
Ταχυδρομική Διεύθυνση: Κηφισίας 1-3, 115 23 Αθήνα
Τηλέφωνο: +30 210 647 5600
Email: contact@dpa.gr
9. Ασφάλεια Δεδομένων
Εφαρμόζουμε κατάλληλα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα για την προστασία των δεδομένων σας από μη εξουσιοδοτημένη πρόσβαση, απώλεια ή καταστροφή. Η μεταφορά δεδομένων γίνεται αποκλειστικά μέσω κρυπτογραφημένης σύνδεσης HTTPS/TLS.
10. Ενημερώσεις Πολιτικής
Διατηρούμε το δικαίωμα να τροποποιούμε την παρούσα Πολιτική Απορρήτου. Σε περίπτωση ουσιαστικών αλλαγών, θα ενημερώνεται η ημερομηνία στην κορυφή της σελίδας. Συνιστούμε να ελέγχετε περιοδικά την παρούσα σελίδα.